为加强畜牧体系全链条安全出产监管，实在保证畜禽产质量量安全。近来，市农业乡村局举行新年前后畜禽屠宰无害化处理安全出产暨肉质量量安全及生猪屠宰企业质量安全办理标准认证等要点作业安排布置专题会议。各畜禽屠宰、无害化处理企业及各县（市、区）动物检疫担任共50余人参加会议。
会议通报了运城市畜禽屠宰违法行为专项整治状况，总结了在专项整治举动中查办的问题头绪和违规案子及专项整治采纳的有力行动，经过详实的数据和事例，明晰展示整治作业的成效。
近年来我市畜禽屠宰监管作业获得活跃开展，法规原则逐渐健全，监督办理更标准，畜禽产质量量安全水平继续进步。但仍然需求时间坚持对肉质量量监管作业的分外的注重，尤其是当时接近新年假期，进入肉品消费旺季，抓好安全出产和肉品质量质量安全不能有一点点懈怠。
各县（市、区）农业乡村部分要坚持问题导向和方针导向，多措并重，归纳施策，发觉缺点危险，第一时间核对办置。要辅导相关企业将安全出产放在首位，严格遵守各项安全出产规章原则，准时进行查看设备设备，排查安全危险危险；要保证从源头到终端，全链条加强肉质量量管控，严格执行查验检疫标准。
要秉持对人民群众食品安全高度担任的精力，将整治作业作为当时及往后一段时间内的要点使命，安排一次全面拉网式查看，排查整治“瘦肉精”和畜禽屠宰危险危险；要树立完善明查暗访原则，定时或不定时安排而且展开，催促辅导企业整改提高；要压实属地监管职责，健全完善长效机制，提高肉质量量安全保证水平；要强化催促辅导，执行企业主体职责，坚决守护好从饲养到餐桌的每一道防地，保证全市畜牧业高质量开展。
会议还对生猪屠宰质量安全原则标准（GMP）认证作业进行详尽辅导。会后，安排专业技术人员分组对全市畜牧饲养、饲料兽药、畜禽屠宰、无害化处理等重要环节进行安全出产查看和技术辅导。
