我国既是家禽养殖大国，又是消费大国。国家统计局数据显示，2023 年我国家禽累计出栏 168.2 亿只，禽肉产量 2563 万吨，禽蛋产量 3563 万吨，均实现不同程度的增长。在这样的大背景下，新质生产力在肉鸡产业中的重要性愈发凸显。
肉鸡产业作为我国家禽产业的重要组成部分，其发展对于保障居民的 “肉盘子” 起着关键作用。随着时下人们生活水平的提高，对鸡肉的需求也日益多样化，不仅要求数量充足，更注重品质和安全。这就需要肉鸡产业不断的提高生产效率、优化品种、减少相关成本，而新质生产力正是实现这些目标的关键驱动力。
从育种方面来看，我国肉鸡产业在自主品种产业化应用方面持续推进。以白羽肉鸡为例，2023 年祖代更新数量为 127.99 万套，其中国外引种祖代数量 40.96 万套，自主培育白羽肉鸡新品种提供祖代数量 87.03 万套。祖代种鸡平均月度总存栏量仍处于历史高位，后备祖代种鸡数量及所占比重明显上升。黄羽肉种鸡则持续产能去化，父母代平均存栏量连续 3 年下降。这一些数据表明，我国肉鸡产业在品种优化和产能调整方面不断努力，以适应市场需求的变化。
饲料价格也同样是影响肉鸡产业的主要的因素。2023 年肉鸡饲料价格整体高位运行，经历了 “降 - 增 - 降” 的变化趋势。玉米和豆粕价格的波动直接影响着肉鸡养殖成本，使得肉鸡养殖成本在 2022 年历史相对高位的基础上持续上涨。白羽、黄羽肉鸡养殖成本分别上涨 2.29% 和 2.36%。这对肉鸡产业的盈利能力提出了挑战，也促使产业各方寻求减少相关成本、提高效率的新途径。
肉鸡价格这一块，2023 年综合鸡肉价格全年波动下降，价格降幅在畜产品中比较小。白羽肉鸡出栏价格全年平均为 8.91 元 /kg，较 2022 年略降 1.13%；黄羽肉鸡出栏价格全年平均为 16.08 元 /kg，较 2022 年下降 7.81%。价格的波动使得肉鸡产业的利润水准不稳定，产业各方一定要通过提升新质生产力来增强市场竞争力，提高利润水平。
总之，我国肉鸡产业在养殖规模、品种优化、饲料成本和价格波动等方面面临着诸多挑战，新质生产力的崛起对于推动肉鸡产业的可持续发展至关重要。
以峪口禽业为例，讲述从靠进口种源到自主培育 “京系列” 蛋鸡和 “沃德系列” 白羽肉鸡品种的历程，强调育种技术创新的重要性。
峪口禽业始建于 20 世纪 70 年代，如今已变成全球三大蛋鸡育种公司之一和全球最大的蛋鸡制种公司。在 40 多年的发展历史中，峪口禽业聚焦禽业，主攻关键核心育种技术。2022 年，峪口禽业入选国家蛋鸡 “强优势” 种业阵型企业。作为国家高新技术企业，峪口禽业成立了家禽研究院，组建了由 5 名博士（后）、40 名硕士领衔的开发团队。依托以政府为主导、企业为主体、院所为支撑的 “金三角” 创新模式，峪口禽业与国内 20 余所著名农业院校与科研院所开展科研合作，共同围绕产业链核心问题进行联合攻关和协同创新，实现了多项技术从 “0” 到 “1” 的突破。早在 1999 年，峪口禽业便开始了国产蛋鸡品种培育工作，2009 年成功培育出第一批具有自主知识产权的 “京红 1 号” 和 “京粉 1 号” 两个蛋鸡新品种，15 年累计推广 72 亿只。针对肉鸡细分市场，峪口禽业培育出 “沃德系列” 肉鸡品种，结束了白羽肉鸡品种的 “卡脖子” 时代，满足了人民对鸡肉的多元化需求。
圣农集团突破欧美企业对种源的垄断，培育出 “圣泽 901”，实现祖代种鸡的国产替代，展现新质生产力在育种方面的成果。
2011 年，圣农集团启动白羽肉鸡育种工程，至今累计投资超过 14 亿元。2019 年，自主研发出具有完全知识产权的首个国产四系配套白羽肉鸡新品种 “圣泽 901”。圣农集团建立了严苛的生物安全防控体系，不断研发更敏感的新型诊断试剂盒，提高疫病防控和管理上的水准，持续优化养殖环境，保证种源健康。2019 年，圣农集团突破欧美企业对种源的垄断，实现祖代种鸡的国产替代，圣农集团也一跃变成全球第三大白羽肉鸡育种企业。“圣泽 901” 逐渐受到客户和市场的认可，市场占有率持续提升。
西华耕德电子推行智能化升级改造，提升工作效率和良品率，体现新质生产力在电子产业的应用对周边产业的启示。
周口耕德电子有限公司西华园区手机制造部组装二厂自 2023 年年底推行智能化升级改造，新上了智能化、自动化、数字化三化一体组装精益生产线% 左右，良品率由之前的 95% 提升到现在的 99% 以上。耕德电子每年投入研发经费 3000 多万元，目前拥有各项专利技术 134 项，先后获得 “全国就业先进企业”“河南省创新型试点企业” 等荣誉称号。
西华双汇 1 亿只肉鸡产业化项目，采用国内外领先水平的生产加工设施，实现自动化生产，展现新质生产力下企业的高科技、高效能、高质量特征。
西华双汇 1 亿只肉鸡产业化项目总投资 29 亿元，涉及肉鸡屠宰、调理熟食等 6 个子项目 31 个场，其生产加工设施均处于国内外领先水平。例如调理车间使用的自动成型机，在中国市场只有这一台，可以加工出不一样的规格、型号、形状的鸡肉产品。该项目推动了西华县畜牧业附加值不断的提高，壮大了西华县食品产业规模，提高了西华县新型工业化和农业现代化水平。
平度市南村镇杰会肉鸡养殖场通过自动化设施、智能化操控，实现规模化、标准化、生态化养殖，同时将废弃物转化为有机肥，发展循环农业。
杰会肉鸡养殖场通过自动化设施、智能化操控，实现规模化、标准化、生态化养殖。单批养殖规模达到 30 万只，年出栏量能达到年出栏 180 万羽。养殖场采取了自动加料、自动供水、自动清粪、自动空气能加温、自动调节舍内环境等智能化操作，降低了生产所带来的成本，比传统养殖效益提高 3 倍以上。养殖场还将废弃物转化为有机肥，与山东润祺生物科技有限公司和中海环境投资建设了分子膜静态发酵、二次翻抛发酵等生产设施，制成成色均匀、营养元素全面、肥效持久的纯天然高效有机质新型功能性生物有机肥，实现农业废弃物变废为宝，助力美丽乡村建设。
弥勒温氏泰来肉鸡高效养殖小区以自动化、智能化、一体化的养殖模式，助力群众增收致富，体现新质生产力的高效。
文中未提及弥勒温氏泰来肉鸡高效养殖小区的详细的细节内容，但从已有的其他案例能够准确的看出，新质生产力下的肉鸡养殖小区采用自动化、智能化、一体化的养殖模式，可提升生产效率，减少相关成本，同时助力群众增收致富。例如养鸡场开启 “智能模式” 后，一个人一年能养 20 万只鸡；温氏股份云卓面智慧养殖小区通过自动环控、自动喂料、肉鸡生长数据自动采集监控等 “新质生产力”，实现了高效养殖。
建立重大农业项目库，开展招商引资项目建设竞赛，推动项目早开工、早建设、早投产。以顾高镇为例，打造集中式、标准化、规范化的区域配送中心。通过积极引入资金和技术，推动肉鸡产业的重点项目建设，提高肉鸡产业的整体规模和效益。例如，可以建设现代化的肉鸡养殖基地、屠宰加工厂和物流配送中心，实现肉鸡产业的全产业链发展。同时，加强与科研机构的合作，开展肉鸡养殖技术的研发和创新，提高肉鸡的品质和产量。
构建“有突出贡献的公司 + 专业合作社 + 家庭农场”产业联合模式，以和盛食品集团有限公司为例，讲述智能环控定制系统为农民肉鸡养殖带来的新红利。有突出贡献的公司在肉鸡产业中发挥着重要的引领作用。以和盛食品集团有限公司为例，该公司通过引入智能环控定制系统，为农民肉鸡养殖提供了更加科学、高效的管理方式。智能环控定制系统能实时监测鸡舍内的温度、湿度、空气质量等环境参数，并根据肉鸡的生长需求来做自动调节，为肉鸡提供最佳的生长环境。同时，该系统还能轻松实现远程监控和管理，方便农民及时掌握鸡舍的情况，提高养殖效率和质量。此外，有突出贡献的公司还能够最终靠提供技术指导、培训服务、种苗供应、饲料配送等方式，帮助专业合作社和家庭农场提高养殖水平和经济效益。
创新土地流转主体资格审核检查等 “四项制度”，吸引更多 “新农人” 投身农业生产。以姜堰区为例，展示家庭农场发展的 “姜堰模式”。姜堰区通过创新土地流转主体资格审核检查等 “四项制度”，为家庭农场的发展提供了有力的保障。一方面，严格审查土地流转主体的资格，确保土地流转的合法性和稳定能力；另一方面，加强对家庭农场的扶持和引导，提供技术培养和训练、资金支持、市场信息等服务，帮助家庭农场提高生产经营水平。姜堰区的家庭农场发展模式具有以下特点：一是规模化经营。家庭农场通过土地流转，扩大了经营规模，提高了生产效率和经济的效果与利益。二是标准化生产。家庭农场按照标准化的生产流程进行养殖，确保肉鸡的品质和安全。三是智能化管理。家庭农场引入智能化设备和管理系统，实现了对鸡舍的远程监控和管理，提高了管理效率和精度。四是产业化发展。家庭农场通过与有突出贡献的公司、专业合作社等合作，实现了肉鸡产业的全产业链发展，提高了产业的附加值和竞争力。
峪口禽业自主培育种鸡成功出口坦桑尼亚，这一事件具有重大意义。它标志着国产畜禽品种在获得国际市场认可方面迈出关键一步。我国自主培育的高产蛋鸡 “京红 1 号” 和快大型白羽肉鸡父母代种鸡 “沃德 188” 在 2023 年成功出口坦桑尼亚，意味着国产畜禽品种服务国际市场迈出了关键一步，对逐渐增强行业信心、促进畜禽种业高水平质量的发展具备极其重大意义。目前，坦桑尼亚的客户已经决定复购，其他一些国家的企业也有引进中国蛋鸡品种的意向。国际市场有着广阔空间，得到检验的中国蛋鸡品种能适应不同国家和地区的需求。
首届国际白羽肉鸡高峰论坛发布国内首部白羽肉鸡蓝皮书，为行业可持续发展提供了理论和现实意义。该蓝皮书深入剖析了白羽肉鸡行业的所有的环节，包括起源、育种技术、生长特性、优势、加工技术、市场消费现状和未来发展的新趋势等，全面系统地梳理了白羽肉鸡行业的产业链结构、市场之间的竞争格局和政策环境。同时，蓝皮书创新性地从科普方面出发，提升公众对白羽肉鸡行业的认知度和接受度，促进消费者与行业之间的和谐互动。中国畜牧业协会副秘书长李景辉表示，蓝皮书对做好产业整体布局，推动白羽肉鸡行业可持续健康发展，行业企业把握战略机遇，实现高效优质发展，具有重大的理论和现实意义。
新质生产力推动肉鸡产业升级，为周边群众提供了就业机会和增收渠道。例如，息烽县温泉镇安龙村肉鸡养殖场为村民提供了稳定就业机会，全年吸纳周边临时工 40 余人，固定工人 12 人，发放务工费用 60 余万元。清镇市站街镇莲花村村集体肉鸡养殖基地与清镇温氏畜牧有限公司合作，带动养殖户增收致富，基地每年可养殖肉鸡 3 批左右，养殖户一年赚十多万元的收入不成问题。此外，肉鸡产业的发展还能带动周边商业、物流、交通运输、包装包材等相关产业经济发展，成为产业高质量发展与乡村振兴战略深层次地融合的生动实践。
肉鸡产业的蓬勃发展离不开众多有名的公司的积极贡献。以下为大家介绍几家在肉鸡产业中具备极其重大影响力的企业。
温氏股份：温氏股份创立于 1983 年，是国内养鸡养猪有突出贡献的公司。其以 “公司 + 农户” 模式迅速扩张，2015 年上市成为创业板第一股。2023 年，温氏销售肉鸡 11.83 亿只；2024 年 1 - 7 月，温氏销售肉鸡 6.45 亿只。随时代发展，温氏 “公司 + 农户” 模式持续迭代升级，探索出 “政银企村户” 的新模式，参与养殖小区建设。温氏股份依靠这种模式，成为肉鸡行业的老大哥，在全国肉鸡产业中占了重要地位。
禾丰股份：禾丰股份是东北饲料王者，2008 年启动肉鸡产业化业务，2009 年与辽宁九股河集团合作，肉鸡产业化崭露头角。如今，禾丰饲料在全国布局，年产量高达 902 万吨，在 TOP20 饲企中排名第 8。经过十六年的闯荡，禾丰崛起为全国白羽肉鸡有突出贡献的公司，年屠宰白羽肉鸡 8.1 亿羽。
正大（中国）：1985 年，正大集团与上海市松江县畜禽公司、饲料公司合资成立上海大江有限公司，成为全国首家集饲料生产、良种繁育、畜禽饲养、食品加工及销售的农牧企业。正大拥有天然的农牧全产业链基因，加上资本的力量、先进的技术与管理经验，在中国扎根，深耕肉鸡产业，成为年屠宰近 7 亿羽的肉鸡业王者之一。
圣农发展：圣农发展的崛起离不开创始人傅光明的选择和努力。1983 年，傅光明在福建南平光泽县投资建立个体养鸡场，1992 年成立福建省光泽鸡业有限公司（圣农发展前身）。20 世纪 90 年代初，肯德基进入福建寻找鸡肉供应商，与圣农发展合作，让圣农如虎添翼。圣农发展成为百胜中国（肯德基）的主要合作伙伴，也与麦当劳、德克士等建立长期合作伙伴关系，年屠宰白羽肉鸡近 7 亿羽。
立华股份：立华股份的成功堪称育种的胜利，1997 年，立华股份创始人带领团队开启 “雪山鸡” 的研发，1999 年投入市场，成为江浙独特的鸡肉品牌。如今，立华自有的配套系包括雪山鸡、花山鸡、苏禽黄等黄鸡配套系，加上 “公司 + 合作社 + 农户” 的模式支撑快速扩张，立华股份一跃成为年销近 5 亿只肉鸡的龙头企业。
中新食品：中新食品的前身是新希望禽产业 BU。2023 年，新希望禽板块引入战略投资，央企中牧集团持有 51% 股权成为新的控制股权的人。在饲料快速地发展的黄金十年，新希望成为本土企业崛起和资本整合时代的最强王者，2021 年成为全世界饲料霸主。中新食品从饲料延伸到下游食品端，在肉鸡领域同样跻身全国前列，年屠宰肉鸡超 3 亿羽。
