由于国庆节假日的原因,国家发改委价格监测中心延迟发布全国猪料比、猪料、蛋料比价等的信息。在假期当周(第40周、9月29-10月5日)还没有数据。
“食材界”也因此没有及时对9月第四周(9月22~28日)以来几周的猪料比、猪料、蛋料比价等波动情况做及时的更新和评述。到10月22日,已经是第43周,国家发改委价格监测中心把国庆节假日以来延迟发布猪料比等信息发布了出来,“食材界”的评析也有了基础和来源。
10月22日,国家发改委价格监测中心发布2024年第42周(10月13~21日,统计日10月16日)的全国猪粮比,以及猪料、鸡料、蛋料比价数据。
2024年第42周(10月13~21日,统计日10月16日),猪粮比价8.04:1,与10月9日相比,上升1.77%,是从第34周开始的已连续七周(第40周无数据)下降之后首次上涨。
今年春节过后,猪粮比回升到了6:1,并一直在这个区间徘徊。这在某种程度上预示着已经回到了价格过低三级预警范围内,猪肉收储可以暂时停止了。自本年度第22周(6月中旬开始)恢复到接近7:1之后,近两个月以来,一直在7:1之上,标志着在猪粮比均衡的“舒适区间”内。
猪粮比在保持了一段时间7:1的均衡比之后,在第32周首次闯过8:1大关,第33周突破8.5:1,第34周转为微降,第35周继续下降,并出现1.99%的降幅,至第36周,再次微降,上周第37周,猪粮比再次下降,降幅超过第36周。第38周、第39周,跳过无数据的节日假期一周,第41周,猪粮比一路下降,尤其是第41周比第39周有1.86%的下降。
发改委价格中心最新多个方面数据显示,2024年第42周(统计日10月16日)全国生猪出场价格为18.34元/公斤,比10月9日上升0.94%。主要批发商业市场玉米价格为2.28元/公斤,比10月9日下降0.87%,玉米价格在第38周后连续下降;猪粮比价为8.04:1,比10月9日上升1.77%,是第34周开始的连续七周(第40周无数据)下降之后首次转升。
根据国家发改委价格监测中心监测,2024年第42周(10月13~21日,统计日10月16日)全国猪料比价为5.88,环比下降0.34%。按目前价格及成本推算,未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为322.61元。
2024年第42周二次育肥户补栏积极性减弱,标猪流入屠宰厂的数量增加,且养殖端出栏积极性提高,供应端增量,而需求端跟进乏力,屠宰厂普遍亏损,市场供大于求,周内猪价趋于下降,但周平均价仍略高于第41周。
国家发改委价格监测中心认为,本周第43周(10月20~26日)当前下游需求疲软依旧,屠宰量提升难度较大,且中旬过后养殖端出栏积极性提高,供大于求局面或延续,预计本周生猪价格将会降低,生猪养殖预期利润将继续减少。
2024年第42周全国鸡料比价为2.13,环比上涨1.91%。按目前价格及成本推算,未来肉鸡养殖预期亏损1.45元/只。
国家发改委价格监测中心认为,2024年9月以来,终端需求平淡,产品走货不快,屠宰企业收购积极性下滑,毛鸡价格一直为波动行情。
预计本周第43周(10月20~26日)商品市场无明显利好提振,走货速度平缓,屠宰企业收购积极性不高,毛鸡出栏量低位微增,预计毛鸡价格或稍显弱势。
从第34周开始,全国鸡料比价为2.14,环比下降1.83%,转变了第31周(8月4~10日)到第33周肉鸡养殖预期盈利为正的情况,肉鸡养殖预期再度陷入亏损状态。到第35周,全国鸡料比价下降到2.09,环比下降达2.34%。肉鸡养殖预期亏损为1.29元/只,比第34周扩大近五倍。第36周,鸡料比价2.09,周环比持平,然而预期盈利亏损扩大到1.64元/只。鸡肉价格持平、饲料价格持续上涨,是养鸡预期盈利亏损面扩大的最终的原因。到第37周,鸡料比价2.05,周环比下降。第38周鸡肉价格持续下降、饲料价格却微涨,造成了鸡料比再下降。
从节前的第39周开始,鸡料比开始上升,涨幅微弱。但因此养鸡预期盈利的亏损面一路减小。
2024年第42周全国蛋料比价为3.29,环比上涨1.54%。按目前价格及成本推算,未来蛋鸡养殖每只盈利51.87元。
国家发改委价格监测中心援引“卓创资讯”监测和分析认为,第41周末蛋价跌至低位后,经销商采购低价货源积极性提升,市场走货加快,蛋价低位反弹。到第42周,由于鸡蛋供应相对充足,蛋价上涨之后,下游环节采购高价货源心态略显谨慎,顺势购销为主,蛋价止涨走稳。
国家发改委价格监测中心分析认为,后期,鸡蛋供应量呈缓慢增加趋势,且目前处于鸡蛋需求淡季,市场需求相对疲软,预计下周鸡蛋价格或先稳后跌。