在贵州餐桌上，辣子鸡是一道备受欢迎的年夜菜。而辣子鸡的主要食材来源，贵州清镇市无疑是其中的佼佼者。近年来，凭借得天独厚的区位优势、有力的政策扶持以及成熟的产业模式，清镇市肉鸡养殖产业蓬勃发展，不仅坐稳了贵州肉鸡养殖规模的“头把交椅”，还为乡村振兴注入了强劲动力。
目前，清镇市年产肉鸡可达3000万羽，2024年产值高达15亿元，产能和产值均位居贵州之首。这一成绩的取得，离不开清镇市独特的区位优势。作为距离贵州肉鸡主力消费市场贵阳仅一小时车程的“黄金养殖地”，清镇市土地成本相比来说较低，运输成本也得到了有效控制。正是这一“天赐良机”，使得清镇市成为了众多肉鸡养殖企业的首选之地。在产业扶持方面，清镇市政府可谓下足了功夫。通过出台多轮肉鸡产业扶持政策，为农民发放鸡舍建设补贴、银行贷款贴息，为适宜养鸡的村集体提供资金等，有力推动了肉鸡产业高质量发展。2023年以来，清镇市更是将肉鸡产业高质量发展和乡村振兴紧密结合，打造了30个村集体养殖示范点，逐步将肉鸡年产能提升至3000万羽。2025年，清镇市计划再新建30个肉鸡养殖基地，将肉鸡产业扩展到全市所有乡镇。
龙头企业是清镇市肉鸡产业蒸蒸日上的关键。温氏食品集团股份有限公司、贵阳德康家禽养殖有限公司、贵州大兴伟业牧业有限责任公司等三大养鸡有突出贡献的公司的入驻，为清镇市肉鸡产业带来了先进的技术和管理经验。这一些企业采用“四提供—回收—确保”的模式，即向养殖户提供鸡苗、饲料、药品、技术，肉鸡养成后全部回收，并确保养殖户每只肉鸡获利2元以上。这一模式有效保障了企业和农户的利益，使得双方合作越来越顺畅。在有突出贡献的公司带动下，清镇市肉鸡产业不仅规模逐步扩大，品牌影响力也日益增强。清镇麻黄鸡入选全国名特优新农产品名录，成为贵阳市首个获得绿色优质农产品相关认证的畜禽类产品。同时，当地肉鸡品牌“晓屯882”也备受市场青睐，与120余家餐厅建立了联名关系，品牌影响力不断的提高。值得一提的是，清镇市肉鸡产业还催生了一支专业化的社会化服务队伍。目前，清镇市肉鸡产业社会化服务队伍数量达66支，技术农民达500多位，他们为肉鸡产业高质量发展提供了坚强的技术支撑。
随着清镇市肉鸡养殖产业的不断壮大，当地适合建养殖基地的地方慢慢的变少。然而，有突出贡献的公司并未止步于此，而是将发展版图拓展到周边同样属于“1小时黄金圈”的别的地方。在这一过程中，清镇的技术农民发挥了及其重要的作用。他们不仅保障了新投项目的成功率，还为外地农民提供了技术指导。展望未来，“十五五”时期，清镇市计划将肉鸡年产能提升至5000万羽，年产值提升至25亿元以上。同时，还将补齐屠宰产业链短板，投资兴建肉鸡屠宰及加工项目，实现从出售整鸡到出售鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡血、鸡爪、鸡脖子等深加工产品的转变。这一举措将进一步释放产业附加值，让更多农民分享发展红利。
清镇市肉鸡产业已展翅飞翔，成为了促进乡村振兴的致富“金鸡”。在政府的引导和支持下，将继续保持强劲的发展势头，为乡村振兴添羽翼。
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